Confiseur Läderach zu Besuch im "Haus Elisabeth"

Schokolade macht glücklich – das können die Senioren des "Hauses Elisabeth" bestätigen
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Frau Eva Schiffner von der Firma Läderach, die dort auch die Betriebsbesichtigungen durchführt, begeisterte die Senioren mit einem sehr anschaulichen Vortrag. Sie erzählte vom Firmengründer Rudolf Läderach, dessen Begeisterung für Schokolade ihn feinste Kreationen entwickeln ließ.

Er erfand ein Verfahren zur Herstellung von dünnwandigen Schokoladen-Hohlkugeln, die letztendlich die süße Erfolgsgeschichte von Läderach ins Rollen brachte. Weiter berichtete Frau Schiffner über die Schokoladenherstellung und gab sowohl Kakaofrüchte als auch Kakaobohnen als Anschauungsmaterial in die interessierte Runde. Ein informativer Kurzfilm über die Fertigung von Pralinés und Truffes rundete den Vortrag ab.

Das Highlight des Nachmittags war jedoch die Verköstigung verschiedener Schokoladenprodukte, welche Läderach unter der Marke „Marc Antoine“ anbietet.


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