Welcher Wein passt zu welchem Essen und warum? Die Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth knüpfen sich das Thema "Foodpairing" in der letzten Folge der zweiten Staffel vor.
MAINZ. Ein Riesling aus Deutschland, ein Chardonnay aus Frankreich oder ein Sauvignon aus den USA – je nach kulinarischem Gericht passen ganz unterschiedliche Weine zum Essen. Auch der persönliche Geschmack spielt dabei eine Rolle. Guter Wein geht Hand in Hand mit hervorragendem Essen. Tatsächlich gehen sie so gut zusammen, dass es manchmal schwer ist sich vorzustellen, eins ohne das andere zu haben. Ein uraltes Thema, das Weinx1 neu beleuchtet – und damit auch einen Wunsch der Hörer erfüllt.
Worum geht es in Folge 12 der zweiten Staffel? Welche Grundsätze sind bei der Kombination von Wein und Speisen zu beachten? Welche Paarungen gehen gar nicht? Welche Weine zu asiatischem Essen passen, ob Rotwein die richtige Wahl zu Fleisch ist und wie süß der Wein zum Dessert sein darf – das alles erfahren Sie in der letzten Podcast-Folge der zweiten Staffel. Ein genussvoller Kompass.
Eine dritte Staffel von Weinx1 wird es ab November geben.
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