Kulinarischer Streifzug durch Bologna

Blick auf Bologna von der Terrasse der Basilika San Petronio aus. Foto: Claudia Diemar

Ihren Beinamen La Grassa, „die Fette“, trägt die Stadt nicht von ungefähr. Schweinespeck, Schinken und Würste, Käse und Pastagerichte machen das italienische Schlaraffenland aus.

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Blick auf Bologna von der Terrasse der Basilika San Petronio aus. Foto: Claudia Diemar
Gemüse und Obst türmt sich vor dem Gemüseladen. Foto: Claudia Diemar
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Blick in einen Laden. Foto: Claudia Diemar
Ein Metzger zeigt seine Mortadella. Foto: Claudia Diemar

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